Makanan yang Harus Dielakkan: Panduan Lengkap Diet Untuk Pesakit Gout

 

Gout adalah sejenis artritis yang menyebabkan serangan sakit yang tiba-tiba dan teruk serta bengkak di sendi.

 

Salah satu cara yang paling berkesan untuk menguruskan gout adalah dengan mengubah diet anda.

 

Berikut adalah senarai makanan yang perlu dielakkan oleh pesakit gout dan beberapa alternatif yang lebih selamat.

 

 

 1. Makanan Laut

Makanan laut seperti kerang, udang, ketam, dan ikan tertentu (seperti tuna, sardin, makarel) mengandungi kadar purin yang tinggi.

 

Purin adalah sebatian yang terdapat secara semula jadi dalam beberapa makanan dan apabila dipecahkan oleh badan, ia menghasilkan asid urik.

 

Makanan laut yang tinggi purin boleh menyebabkan peningkatan kadar asid urik dalam darah dan mencetuskan serangan gout.

 

Alternatif: Pilih ikan yang rendah purin seperti salmon dan ikan kod dalam kuantiti sederhana.

 

 2. Daging Merah dan Organ Dalaman

Daging merah seperti daging lembu, kambing, dan daging babi, serta organ dalaman seperti hati dan ginjal, juga tinggi dengan purin.

 

Makanan ini boleh menyebabkan peningkatan mendadak dalam tahap asid urik.

 

Alternatif: Pilih daging putih seperti ayam atau ayam belanda tanpa kulit, dan pastikan untuk mengonsumsi dalam kuantiti yang terhad.

 

 3. Makanan dan Minuman yang Diproses

Makanan yang diproses seperti sosej, daging burger, dan makanan segera biasanya mengandungi purin yang tinggi. Selain itu, minuman yang tinggi fruktosa seperti minuman ringan dan jus buah-buahan manis juga boleh meningkatkan tahap asid urik.

 

Alternatif: Pilih makanan yang kurang diproses dan kaya dengan nutrisi, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan segar, serta air kosong atau teh herba sebagai minuman.

 

 4. Sayur-sayuran Tinggi Purin

Sesetengah sayur-sayuran seperti bayam, asparagus, cendawan, dan kacang kuda mengandungi purin dalam jumlah yang lebih tinggi berbanding sayur-sayuran lain. Walaupun mereka tidak seberbahaya makanan laut dan daging merah, pengambilan yang berlebihan boleh menyumbang kepada peningkatan asid urik.

 

Alternatif: Pilih sayur-sayuran rendah purin seperti lobak merah, brokoli, zucchini, dan timun.

 

 

 Makanan yang Baik untuk Pesakit Gout

 

 1. Buah-Buahan

Buah-buahan seperti ceri, strawberi, blueberries, dan buah-buahan sitrus adalah rendah purin dan kaya dengan vitamin C yang boleh membantu mengurangkan tahap asid urik dalam darah.

 

 2. Produk Tenusu Rendah Lemak

Susu skim, yogurt rendah lemak, dan keju rendah lemak adalah pilihan yang baik kerana mereka boleh membantu mengurangkan tahap asid urik dan tidak mengandungi purin yang tinggi.

 

Baca juga : Jalan keluar untuk yang dah lama menghidap gout

 

 3. Bijirin Penuh

Oat, quinoa, beras perang, dan roti bijirin penuh adalah sumber serat yang baik dan rendah purin, menjadikannya pilihan yang selamat untuk pesakit gout.

 

 4. Kekacang dan Legum

Kacang hijau, lentil, dan kacang merah adalah sumber protein yang baik yang rendah purin dan boleh menggantikan protein haiwan dalam diet.

 

Cadangan Diet untuk Pesakit Gout

 

 Sarapan

– Oatmeal dengan buah-buahan segar (contohnya, blueberries dan strawberi) dan sedikit madu.

– Yogurt rendah lemak dengan granola dan potongan buah.

 

 Makan Tengahari

– Salad ayam panggang (tanpa kulit) dengan campuran sayuran rendah purin seperti brokoli, lobak merah, dan timun.

– Sandwic tuna (gunakan tuna rendah purin seperti tuna dalam air) dengan roti bijirin penuh dan sayur-sayuran segar.

 

 Makan Malam

– Salmon panggang dengan quinoa dan sayur-sayuran kukus seperti zucchini dan bayam.

– Stir-fry tofu dengan pelbagai sayur-sayuran seperti brokoli, lobak merah, dan kacang hijau.

 

 Snek

– Potongan buah-buahan segar seperti epal atau pisang.

– Segenggam kacang seperti badam atau walnut.

 

Dengan mengelakkan makanan tinggi purin dan memilih alternatif yang lebih selamat, pesakit gout dapat menguruskan keadaan mereka dengan lebih baik dan mengurangkan risiko serangan gout.

 

Penting untuk berunding dengan pakar pemakanan atau doktor untuk menyesuaikan diet yang sesuai dengan keperluan individu.

 

Dengan pendekatan yang betul, pesakit gout boleh menikmati kehidupan yang lebih sihat dan bebas dari serangan yang menyakitkan.